- Четвертый рецепт (в белом виноградном вине)
-
Четвертый рецепт (в белом виноградном вине)
Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить. Затем добавить мелко нарезанную зелень петрушки, черный перец, толченый чеснок и соль. Залить вином и небольшим количеством воды. Вскипятить и тушить на слабом огне до готовности.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.